Tarif bir Fransız şefe ait: Hervé Cuisine. Kendisi Fransa'da, bu alanda en çok takip edilen Youtuber aynı zamanda. Tarif linki: https://www.hervecuisine.com/recette/recette-tarte-aux-fraises-facile/
Bunlar da benim turtayı yaparkenki fotoğraflarım.
Enjoy :)
Hmm, lezzetli görünüyor, değil mi? İtiraf etmeliyim ki gerçekten öyle :)
Turta yapımı 3 aşamadan oluşuyor.
1- Turta hamuru, verdiğim linkteki ölçülerde hazırlandıktan sonra turta kalıbına yerleştirilerek fırında pişiriliyor.
2- Bu esnada turtanın iç malzemesi olan pastacı kreması hazırlanıyor. Bunun yapımı çok basit, ben tereyağ kullanmadım. Turta kreması üstü kapatılarak soğumaya bırakılıyor.
3-Çilekler ayıklanıp yıkanıyor. Ben turtamın tam ortasına süs olsun diye böğürtlen koydum.
Şimdi montaja geçiyoruz :) En zevkli yeri de burası :)
Soğuyan krema turta kalıbının içine dökülerek bir spatulayla tabana güzelce ve homojen bir şekilde yayılıyor. Son olarak çilekler (böğürtlen, ahududu veya yaban mersini de kullanabilirsiniz) güzelce kremanın üzerine yerleştirildikten sonra üzerine pudra şekeri serpiliyor.
Turtamız hazır. Afiyet olsun.
