Havuçlu ve Cevizli Fırınsız Pasta

Havuçlu ve Cevizli Fırınsız Pasta

Mozaik pastayı kim sevmez? Yaz aylarında serinlemek için bolca tüketiriz. Şimdi ise malum kış mevsimindeyiz, bu kez mozaik  pastanın 'Kış' versiyonunu yapmaya ne dersiniz? 

Baş aktörümüz HAVUÇ tabi ki.

Farklı sunumlar yapılabilen enfes bir tarif, buyrunuz:

İsterseniz sade haliyle tüketebilirsiniz.

Ya da hindistan cevizi veya çikolata ile kaplayabilirsiniz.  Portakal veya limon kabuğu rendesi de yakışır.

Malzemeler:

500 gr havuç

200 gr ceviz

50 gr toz şeker

170 gr petit beurre bisküvi

Topping

Çikolata, hindistan cevizi, limon, portakal kabuğu rendesi

Tarif: Önce havuçları güzelce rendeliyoruz. Sonra ocak üzerinde 50 gr toz şekerle birlikte 10 dakika kadar haşlıyoruz. Bu esnada havuçlar suyunu salacak ve sonra bu suyu tekrar çekecek. 

Daha sonra karışımın ılımasını bekliyoruz bu arada ceviz ve petit-beurre bisküvileri elimizle ufalıyoruz. Havuçları ilave ederek güzel bir hamur yapıyoruz ve streç filme sarıp donduruyoruz. 1 saat içinde donmuş olacak. Sunum için yukarıda belirttiğim malzemelerle kaplayabilirsiniz. 

Afiyet olsun.