Günümüzde bilinen ismiyle 'Tarhana' Çorbası.
Türk mutfağının en eski ve en çok tüketilen çorbası, hem probiyotik hem de prebiyotik yani simbiyotik bir çorba. İnternette 40 çeşit tarif var ama hiçbiri birbirine benzemiyor. 41. tarifi benden dinlemeye hazır mısınız ?
Ekşi mayamla yaptım, kurutma dahil proses 4 gün sürdü. Siz de ekşi maya kullanırsanız hiç öyle 21 gün yoğurmanıza gerek yok efendim, işte sonuç:
Mutfağımızın en eski, en sağlıklı ve nadide simbiyotik çorbası
süslenmeyi hakediyor değil mi?
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder