Limonlu & Zencefilli Bitter Çikolata

Lindt Excellence serisinin limonlu ve zencefilli bitter çikolatasını sevenler, tarifim size gelsin: bu harika çikolatayı evde siz de yapabilirsiniz. Malzemelerin çoğu kolay bulunan cinsten sadece kakao yağını satın almanız gerekebilir. Enfes kokulu kakao yağı, yüz kremlerimde kullandığım için sürekli bulundurduğum bir yağ ama her evde olmayabilir tabi :) 

Malzemeler:

(125 gramlık tablet)

50 gr kakao yağı

50 gr bal veya pudra şekeri

3 yemek kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı toz zencefil

Limon rendesi

1 tutam tuz

Yapılışı:  Önce kakao yağını eritin, sonra içine sırayla kakao, toz zencefil, tuz ve balı ekleyin ve karıştırın. En son limon rendesi ve kabuklarını da ekleyip karıştırın.

Daha sonra elde ettiğiniz sıvı çikolatayı, bir çikolata kalıbına dökün. Çikolata kalıbınız yoksa, yağlı mini kek kalıpları da olur. Ya da bir yağlı kağıdın üzerine bile dökebilirsiniz. 

Çikolata oda sıcaklığına geldikten sonra kalıbı buzdolabına kaldırın. 2 saat içinde çikolata donarak tüketime hazır hale gelecektir. Çikolatayı kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.